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‘Sabor a vida’ un proyecto para saborear la solidaridad (#saboravida) (#corazonesverdes)

Recientemente, en el II Foro Unirede celebrado en Santiago me enteré de este proyecto llamado ‘Sabor a vida’ (#saboravida) o como mucha gente le llamaba, la ‘marcha de los corazones verdes’ (como podéis ver en la foto).

Se trata de una iniciativa encabezada por el cocinero Francisco ‘Kike’ Piñeiro y el sumiller Manuel Regueira que, cuando el primero recibió el Premio Nacional de Gastronomía Salvador Gallego, decidieron reunir a un grupo de amigos, cocineros y sumilleres que, con la ayuda de un amigo fotógrafo decidieron crear este libro publicado por Manjoleteira y con el prólogo de Patricia Fernández, en el que cada cocinero realiza una receta con productos gallegos y todos los beneficios de la venta de este libro se destinarán a la Asociación Española de lucha Contra el Cáncer (AECC).

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